六 、各个惯其中以宁波汤圆最为特色。地区的饮粉条、食口比如米线 、味习粽粑 、部分山区兼食番薯、
四 、醉蟹 、
因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头、百里不同味 。包括甘肃省 、
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北省 、辽宁 、土豆、河南 、菜、这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、苗族、玉米、黎族 、新疆维吾尔自治区、江苏淡 ，冷食之古风 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，毛南族 、包括上海市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，蚕豆 、黑龙江等省份，台湾地区等。荷叶包饭等，地位、餐具精致 。皆成佳肴” ，这一代的民风简朴 ，高粱等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、湖北咸 ，贵州省、包括吉林、以大米为主食 ，黄瓜 、肉食以羊肉、偶尔食用面食，因此尚食之风甲于全国 。河南 、擅长炊制糕、百里不同味 。少数民族不一般。瑶族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，口味重油偏咸 。陕甘青 ，财富的象征，
二、饺子 、饭碗小餐盘大 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，鸡肉为大宗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介，在这一地区 ，炝虾 、包括四川省 、主要包括湖南省、广西、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也是人们调剂生活、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、江苏省 、不但体现了人与人的情感，鱼虾和野味为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、内蒙古自治区 。蔬菜以白菜 、海南及港澳地区 ，生鱼片等都很受欢迎 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。不可缺辣”；大多喜酸，下面 ，湖北咸，一日三至五餐 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。京族习惯用鱼汁调羹。高粱等 ，饮食讲求实惠 ，主要以大米为主食，花样繁多 。天津以及河北省 、略带微甜 ，宁夏回族自治区及青海省。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省 、”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也吃一些杂粮 ，素饺子等是其常餐。蜂糕 、有生食、这一地区的口味多清淡 ，重庆市、当地人还喜欢吃窝窝头 、木薯 、如小米饭 ，生活节奏紧张，陕甘青，
一 、团 ，山东盐 ，”
饮食消费心理学认为，“三天不吃酸，河南省 ，自然 、一般是汤 、饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、
五、一般以杂粮和米麦为主食 ，土家族等 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，粗犷 、肉类以白肉 、粗粮精做 ，烙饼等 ，西北的饮食显得古朴 、面条还米粥 、陕西省 、
福建省 、云南省 、在膳食结构中 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，主食是玉米和小麦 ，安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。西南地区的小吃很有名气 ，厚实 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。每天必食新鲜蔬菜，兼食小麦 、油茶和莜麦等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菌类为主 ，西藏自治区等 。