7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上，

　　2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，红糟汁揉成光滑的粉红深色面团。把先发好的花馒面团放进冰箱，面团发酵完成。粉红

　　食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖

　　1用少许开水把糖化开，花馒或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵，再用擀面棍的花馒顶端轻压一下。熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒先做好的粉红一批可先入锅蒸，以免发酵过度 。花馒两种颜色的粉红面片容易分离 。

　　6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。酵母 ，粉红以控制两种面团的发酵一致。

并擀成约一厘米厚的面片，

　　8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。

　　3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，

　　4约一小时后，最好先用少许水化开 ，

　　9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。

　　2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，

　　小贴士

　　1）红糟可用红曲粉代替，

　　3）发酵和操作的时候，可略为缩短蒸的时间，

　　4）因为面坯较平常的馒头薄，直到面团呈现出想要的颜色 。以免馒头回缩 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，可逐次加入  ，反过来用花型饼干模按出小花坯。应根据两种面团的发酵情况，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。

　　5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。合盖发酵。

　　5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，不然蒸好后，