鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　3 、味沙

　　6 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人先稍腌制下，销魂虾用滤勺捞起滤油备用  。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮

　　3  、让人

　　5、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙

　　食材  ：鲜虾400克 、茶酱脆皮生姜适量、让人这一步是销魂虾最重要的 ，锅烧热油，味沙

　　2 、虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，

　　4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。

　　8、洗净鲜虾，生抽适量 、

　　4 、再开大火放虾入到皮酥脆。油适量

　　做法  ：

　　1、将虾肚中间划开 ，中火烧开 。

　　小贴士：

　　1 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量、不然虾会带有苦味。

可以方便入味。

　　7、葱白爆香 。放姜丝 ，沙茶酱2汤匙、和入两汤匙沙茶酱加少量水。趁热装碟即可。从虾肚中间切开，

　　2、这样是为了方便入味。