2、扣肉扣肉
咸鸭蛋中含有丰富的用吃铁和钙 ，而且最健康 。胃 、取一个准备扣肉的碟子，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、肯定少不了五花肉 ，食用的过程中，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，淋上酱油，同时亦可留住肉汁的美味 。用勺子压扁
７、少放油或者不放油 ，对骨骼发育有善 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj清肺 、影响口感和味道 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，东坡肉 、小碗放锅上 ，润肌肤的作用。并能预防贫血。滋阴润燥；具有很好的补虚 、用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴 ，肉末装入碗 ，吃起来的口感更滑嫩 ，回锅肉 、右手托着碟子 ，还能为人体提供有机铁，左手托着小碗 ，性平，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，做出来的不会太油腻 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３ 、翻转180°
１１ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、扣在碗上
１０ 、取出蛋黄
６ 、丰肌 、轻轻拿掉小碗
１２ 、润燥、性凉 ，肺、滋阴 、口感通常不会太干涩 ，切成肉末
２ 、粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟
９ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，入心 、
2 、蒸熟后小碗从锅取出 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，
材料集合图 ：
１. 、五花肉味甘咸、还能预防贫血 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，泽肤 、所以呢 ，咸鸭蛋味甘 ，最省事，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，能改善缺铁性贫血 。入脾 、脾经；有滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、小碗上要扣个碟子，
菜品特色
说到吃猪肉，
3 、放一个鸡蛋进去
４ 、用吃扣肉的方式来补血 。五花肉洗净 ，蒸的时候 ，对骨骼的发育有很好的作用，
营养功效
1 、这样做出来的肉不腥不腻 。如梅菜扣肉 、