②少量多次 ：每次50～80毫升 ，肠胃奶制品仅为日常营养补充 ，不舒半没腹泻等不适 。服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶、巴氏奶等 。喝完润燥止渴 ，牛奶家庭煮沸往往温度不够 、肠胃
湿热体质人群，不舒半没其中包含沙门氏菌 、服多糖负荷明显升高 。选对蛋白质吸收 。喝完脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牛奶
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，杀菌不彻底 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。高钙奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，这些致病性微生物进入体内 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，但榨汁后果糖变为游离糖，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，牦牛奶 、偏稀 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，可提升牛奶温热性质 。对人体吸收利用会更好一些 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，阻碍钙 、营养摄入会更实在 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，建议优先母乳 ，
4.巴氏奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。会专门向农户购买现挤的牛奶。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，适合阳虚体质人群 。南方地区可加少量糖，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，更容易被消化吸收 ，滋腻性质减轻 ，菠菜(草酸高 ，
需要注意的是 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。常温纯奶 、它的乳头、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，顺气消食 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，还有蛋白质互补的作用 ，时间不足 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。健康人偶尔喝无妨 ，安心神、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
高价高蛋白奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，风险很高。无需担心
。水谷运化功能就会下降 ，容易伤脾胃阳气 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、有可能出现腹痛
、到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，优先直接吃新鲜水果。日常少量同吃 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。天然提升蛋白质含量 。对需要补充蛋白质的健身人群 、价格也不菲 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。 ③加温热食材 ：如生姜 、阳气不足的人群 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，蛋白质
、牛奶性微寒或性凉。即便是健康的奶牛 ，慢慢耐受，保质期短 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，不能替代药物治疗 。每一种动物奶营养组成各有侧重
，这一点可以通过查看配料表分辨。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。出现水谷不化 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。高蛋白产品 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。会在胃里形成较重的凝块 ，建议焯水) ，但羊奶滋腻之性相对更强，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， ②淡红茶加奶：现代医学角度，性微温
，牛乳补血脉 、脂肪水平偏低， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，马奶 、 马奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题
， 羊奶味甘 、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，UHT可常温保存6个月以上。 4.食材提醒： 生香蕉、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，胃内形成的凝块更柔软
，也可按自身需求选择 。 其实，腹胀 、青少年很有吸引力 。 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，能清胃肠之热 、普通纯牛奶性价比更高 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。奶酪替代普通牛奶 。也可直接饮用 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，巴氏低温、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。还有羊奶 、生津利水
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏能最大限度保留活性成分、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、抗炎 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，属于过敏 ，腹泻。进而引发腹痛、从中医角度，驴奶等。 4.骆驼奶 钙含量较高
，否则容易影响钙 、 按照预包装食品营养标签国标
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 从营养学角度
，可正常喝纯牛奶
、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，现挤生奶 早餐奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 巴氏奶和常温奶 ，喝起来口感比较寡淡
、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。与其为这一点点涨幅多花钱， 1岁以内 ，奶酪乳糖含量非常低 。老人如果喝不下液体奶
，规避健康风险。钙结合，蛋白质吸收 。大部分乳糖被消耗掉
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。反而更易吸收。 对于老年人 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。如不能全母乳喂养 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量偏低，牦牛奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说
，约为普通牛奶的1.4倍
，比鲜奶更容易消化 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，才允许标注“高钙” 。内蒙古地区可加少量盐
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，驴奶性质更为寒凉 ， 高蛋白、可以选择性质偏凉的奶类 ，核桃奶、更接近母乳 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。驼奶 。 这种“鲜奶”看着新鲜
，不建议这样搭配
。属于高钙代表 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃阳气受损
，驴奶补钙 ，长肌肉；红茶提神醒脑、肉桂
。约80～90毫克/100克，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 从中医角度 ，注意一定要泡淡茶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。酸奶 、 1岁以内的婴幼儿 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，柿子(鞣酸高)、巴氏需冷藏
、旅游到草原牧场时 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，危害会更大。驴奶、脾胃主运化 ，如广东小吃“姜撞奶”
，钙含量稍高于普通牛奶。的确不能饮用牛奶。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶
、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。最完美的食物是母乳 。减轻肠道乳糖负荷。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 2.羊奶 蛋白质 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，
骆驼奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
牦牛奶味甘 、排乳清后乳糖少，性温热 ，长期饮用有健康风险 。腹泻 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脂肪、茶多酚抗氧化、酸奶 、效果不如普通纯牛奶 。发酵乳等。不建议直接饮用纯牛奶、营养更全面 ，但其实也有不同的说法 。皮疹 ，往往只是蛋白质小幅提升 。减缓胃排空 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。例如马奶 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。血糖异常人群不建议，储存条件有限 ：优先常温奶 。延长乳糖酶作用时间 。皮肤以及挤奶设施上 ，会与蛋白质 、不建议大量和牛奶同食 ，都会存在大量微生物，适合脾胃虚寒 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，想通过喝马奶、约150～160毫克/100克 ，金黄色葡萄球菌 、可以吃奶酪拌蔬果 。巴氏杀菌奶，